高級食材だけで作る、究極の卵かけご飯！

どうも、ウシです。

究極のどんぶり飯、食べてみたくありませんか？

そんなわけで、今回は僕の考えた究極のどんぶり飯を作ってみたの巻です。

そのために贅沢三昧な高級食材を色々と集めてみました。

材料食材紹介

それでは紹介していきましょう。

今回揃えし食材たちはこちらになります。

高級エゾバフンウニ

まずはこちら。

ウニの中でも最上級品とされている、エゾバフンウニになります。

その中でも特上グレードの物を取り寄せさせて頂きました。

100グラムで8000円でした。

ウニ丼にすると約2人前。

北海道から取り寄せましたが、ロシア産となっておりました。

取り出した後はキッチンペーパーなどの上へ置いて、しっかりと水気をとって下準備完了。

とってもおいしそうですねえ。

高級鱒イクラ

続いて購入したのはこちら。

北海道産の完熟イクラの醤油漬けになります。

250グラムで3580円でした。

• イクラ丼なら約5杯分
• イクラ軍艦なら約25巻分

宮崎キャビア1983

日本産の最高級キャビアを3種類取り寄せさせて頂きました。

• バエリ クラシック (12g)
• バエリ 旨味 (12g)
• プレミアム (20g)

なお格キャビアの味比べレポートは別記事でさせて頂きます。

高級お米と卵と醤油

せっかくなのでお米と卵にもこだわりました。

お米は愛知県産の農薬9割減の特別栽培されたコシヒカリ。

お醤油は岐阜の山川醸造さんのたまり醤油。

卵は1個200円する夢王を使わせて頂きます。

レッツクッキング！

それでは早速作っていきましょう。

酢飯ではなく普通の炊き立てご飯を使います。

高級イクラ、ウニ、キャビアをたっぷりとトッピングして・・・

真ん中に夢王の黄身をちょいと乗せて、たまり醤油をかければ・・・

究極のTKG！！

めちゃおいしそう。

高級とされている卵4種類を悪魔合体させて作った、究極のTKG！！

ウニは卵巣なので、実質たまごとする。

実食！！

軽くかき混ぜてから頂きます。

全ての食材が濃厚！！

甘味と旨味の暴力！！

ただイクラの自己主張が強く、入れるなら少量がいいかなと思いました。

黄卵は非常に濃厚で、ウニの味がかき消されてしまうんじゃないかと心配してましたが良い具合に相乗効果でおいしさがマッチ。

キャビアの味が一番弱く少し勿体無い気がしましたが、時折覗かせるキャビアの上品な味が良いアクセントになっていたと思いました。

お醤油は、流石たまり醤油。旨味があって風味も良く最高。

お米は・・・正直、普段食べているお米とそんなに違いは感じなかったのですが、とてもおいしいご飯でした。

日本のお米はどれもおいしくて困る。