どうも、ウシです。
先日コストコで買ってきたシーアスパラガスが大量にあるため、消費するべくサラダを作ってみました。
腐らしてしまうと勿体ないでちゅからな～
この際、おいしい食べ方を探求するのだ
使用した材料はこちら！
フリルレタス
無農薬栽培の、ちょっといいレタス！
入っている量は少ないけど、味やしゃっきりとした食感がとてもいいレタスでございます。
ウシは品質にこだわりまちゅからな～。ぷんちゅうはたくさん食べたいので、たくさん入っているのが正義でちゅわ！
トマト
こちらもちょっとお高めのトマト（愛知県産 美とまと）。
若干小ぶりですが、色鮮でとても味の強いトマトでございます。
ねじゅみより真っ赤なトマトでちゅな～。とってもおいしそうでちゅ！
ブロッコリースプラウト
葉酸やビタミンC、スルフォラファンが豊富で有名なブロッコリーの芽！
風邪予防にはもってこいの野菜ですね。
新鮮なまま頂けるのが、嬉しいでちゅな～
ポイント
注目すべきはスルフォラファンという成分。
近年注目されている成分で、フォトケミカルの一種。
これは植物が紫外線や細菌から身を守るために使われ、強い抗酸化作用がある。
勿論人間にも有効で、抗がん作用や老化防止に繋がると言われています。
一度摂取すると3日間は体内に残ると言われ、3日に一度食べるようにすると効果的と言われています。
でも食べすぎないようほどほどにしておきましょう。
また、熱に弱いので、生のまま食べるのがおすすめ。
モッツァレラチーズ
これを添えれば一気におしゃれ感が増すアイテム！
野菜やトマトとの相性も抜群でございます。
ねじゅみはチーズが大好きでちゅから、嬉しいでちゅわ！
シーアスパラガス
忘れてはいけない今回の主役。
購入してから日が経ってしまっていますが、まだしんなりとしておらず鮮度を保てているようです。
長持ちする野菜なんでちゅな～
料理開始！
では、早速料理していきましょう。
まず、綺麗に洗ったフリルレタスを手で千切ってボールへ盛り付けていきます。
簡単でちゅね～
男の料理って感じだな
次に、よく洗ったトマトをスライスして、盛り付けていく。
緑と赤のコントラストがとても鮮やか！
これだけでもおいしそうでちゅな～
健康的な色をしてやがるぜ
よく水を切ったモッツァレラチーズを手頃な大きさにスライスして、サラダへオン！
チーズが雪のようで、いい感じでちゅわ！
そしてついに主役の登場！
シーアスパラガスを豪快に降らせていきます。
山盛りでちゅな～。これは食べごたえがありそうでちゅ！
野菜はたっぷり食べないとな
仕上げに摘みたてのブロッコリースプラウトを、上からパラパラとさせて・・・
簡単山盛りサラダの出来上がり！
あっという間に完成しまちたな～、早速食べていきたいと思いまちゅわ！
実食！
今回は塩分を含んでいるシーアスパラガスをふんだんに使っているので、あえて塩は使いません。
オリーブオイルのみをかけて頂きます。
レモンもあればよかったでちゅな～
買うの忘れちゃったんだよね・・・
海のミネラルがたっぷりのシーアスパラガスサラダ！
果たせしてそのお味は？
おほ～！ これは塩を使っていないのに程よい塩加減でちゅわ！
シーアスパラガスと他の具材を一緒に食べると、良い具合にしょっぱいぞ
こんな感じで、シーアスパラガスと一緒に他の野菜を食べるのがポイント！
シーアスパラガスは少し苦味があるけど癖もなく、他の野菜と喧嘩することなく馴染むので、とても食べやすい！
トマトとモッツァレラチーズの相性は抜群！ ここにシーアスパラガスが加わると、おいしさが更にアップしまちゅね～
もりもり食べられちゃうねえ
最後に
今回は、大量にあるシーアスパラガスを処理するため、サラダを作ってみました。
結果、期待以上においしく、サラダに向いている食材だなというのが解りました！
ぷんちゅうもとっても気に入ってしまいまちた！ 見つけたらまた買いたいでちゅな～
コストコへ行ったらまた探してみよう
皆様もコストコへ行かれた際には、是非買われてみてはいかがでしょう。