クッキング コストコレポ サラダ レア食材 食レポ

シーアスパラガスのサラダ! 海のミネラルたっぷりで塩がいらない?!

アイキャッチ

どうも、ウシです。

先日コストコで買ってきたシーアスパラガスが大量にあるため、消費するべくサラダを作ってみました。

ぷんちゅう

腐らしてしまうと勿体ないでちゅからな~

この際、おいしい食べ方を探求するのだ

ウシ
今回の材料

使用した材料はこちら!

フリルレタス

フリルレタス

無農薬栽培の、ちょっといいレタス!

入っている量は少ないけど、味やしゃっきりとした食感がとてもいいレタスでございます。

ぷんちゅう

ウシは品質にこだわりまちゅからな~。ぷんちゅうはたくさん食べたいので、たくさん入っているのが正義でちゅわ!

トマト

トマト

こちらもちょっとお高めのトマト(愛知県産 美とまと)

若干小ぶりですが、色鮮でとても味の強いトマトでございます。

ぷんちゅう

ねじゅみより真っ赤なトマトでちゅな~。とってもおいしそうでちゅ!

ブロッコリースプラウト

ブロッコリースプラウト

葉酸やビタミンC、スルフォラファンが豊富で有名なブロッコリーの芽

風邪予防にはもってこいの野菜ですね。

ぷんちゅう

新鮮なまま頂けるのが、嬉しいでちゅな~

ポイント

注目すべきはスルフォラファンという成分。

近年注目されている成分で、フォトケミカルの一種

これは植物が紫外線や細菌から身を守るために使われ、強い抗酸化作用がある。

勿論人間にも有効で、抗がん作用や老化防止に繋がると言われています。

一度摂取すると3日間は体内に残ると言われ、3日に一度食べるようにすると効果的と言われています。

でも食べすぎないようほどほどにしておきましょう。

また、熱に弱いので、生のまま食べるのがおすすめ

参考: なにがすごいの?ブロッコリースプラウトの栄養

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズ

これを添えれば一気におしゃれ感が増すアイテム!

野菜やトマトとの相性も抜群でございます。

ぷんちゅう

ねじゅみはチーズが大好きでちゅから、嬉しいでちゅわ!

シーアスパラガス

シーアスパラガス

忘れてはいけない今回の主役。

購入してから日が経ってしまっていますが、まだしんなりとしておらず鮮度を保てているようです。

ぷんちゅう

長持ちする野菜なんでちゅな~

料理開始!

では、早速料理していきましょう。

まず、綺麗に洗ったフリルレタスを手で千切ってボールへ盛り付けていきます。

ちぎったレタス
ぷんちゅう

簡単でちゅね~

男の料理って感じだな

ウシ
レタスとトマト

次に、よく洗ったトマトをスライスして、盛り付けていく。

緑と赤のコントラストがとても鮮やか!

ぷんちゅう

これだけでもおいしそうでちゅな~

健康的な色をしてやがるぜ

ウシ
モッツアレラチーズサラダ

よく水を切ったモッツァレラチーズを手頃な大きさにスライスして、サラダへオン!

ぷんちゅう

チーズが雪のようで、いい感じでちゅわ!

そしてついに主役の登場!

シーアスパラガスを豪快に降らせていきます。

シーアスパラガスを降らせたサラダ
ぷんちゅう

山盛りでちゅな~。これは食べごたえがありそうでちゅ!

野菜はたっぷり食べないとな

ウシ

仕上げに摘みたてのブロッコリースプラウトを、上からパラパラとさせて・・・

サラダ完成

簡単山盛りサラダの出来上がり!

ぷんちゅう

あっという間に完成しまちたな~、早速食べていきたいと思いまちゅわ!

実食!

オリーブオイルと塩

今回は塩分を含んでいるシーアスパラガスをふんだんに使っているので、あえて塩は使いません

オリーブオイルのみをかけて頂きます。

ぷんちゅう

レモンもあればよかったでちゅな~

買うの忘れちゃったんだよね・・・

ウシ
シーアスパラガスのサラダ

海のミネラルがたっぷりのシーアスパラガスサラダ!

果たせしてそのお味は?

ぷんちゅう

おほ~! これは塩を使っていないのに程よい塩加減でちゅわ!

シーアスパラガスと他の具材を一緒に食べると、良い具合にしょっぱいぞ

ウシ
食べていく1

こんな感じで、シーアスパラガスと一緒に他の野菜を食べるのがポイント!

シーアスパラガスは少し苦味があるけど癖もなく、他の野菜と喧嘩することなく馴染むので、とても食べやすい!

食べていく2
ぷんちゅう

トマトとモッツァレラチーズの相性は抜群! ここにシーアスパラガスが加わると、おいしさが更にアップしまちゅね~

もりもり食べられちゃうねえ

ウシ

最後に

サラダ

今回は、大量にあるシーアスパラガスを処理するため、サラダを作ってみました。

結果、期待以上においしく、サラダに向いている食材だなというのが解りました!

ぷんちゅう

ぷんちゅうもとっても気に入ってしまいまちた! 見つけたらまた買いたいでちゅな~

コストコへ行ったらまた探してみよう

ウシ

皆様もコストコへ行かれた際には、是非買われてみてはいかがでしょう。

-クッキング, コストコレポ, サラダ, レア食材, 食レポ
-, , ,

Copyright© ぷんちょこブログ , 2021 All Rights Reserved.