どうも、うしです。
納豆、食べてますか？
ぷんちゅうは納豆は苦手なんでちゅけども・・・うしが大好きなんでちゅな！
食事は毎食納豆ご飯で十分なんだわ
そんなわけで、今回は本格的な納豆をレポートさせていただきます。
北海道の歴史ある老舗の納豆らしいんでちゅわ〜
豆の文志郎 百年記念納豆
購入したのはこちらの商品。
北海道の「豆の文志郎」の納豆で、創業100周年を記念して販売された記念納豆セット。
創業当時からの歴史をイメージして作られた納豆とのこと。
1920（大正9）年に初代・平塚文四郎が北海道室蘭に開いた小さな豆腐店がルーツとされているとのこと。
納豆をつくり始めたのは1935（昭和10）からだそうで、現在は納豆の専門店となっており、本店は登別。四代目当主となる平塚正雄さんが運営されています。
歴史を感じまちゅなあ〜。ぷんちゅうは納豆は食べられないんでちゅけども、これは期待できるのではないでちょうかな？
楽しみ過ぎるぜ
初代 輪西納豆
初代文四郎さんの時代、大正期をイメージして作られた納豆とのこと。
稲藁で大豆を包み、藁の天然の菌で自然発酵させる方法で作られた納豆。
輪西とは、創業地の町名だそうでちゅ
実は藁納豆を食べるのは今回が初めてです
ワクワクするこのビジュアル。
藁は巻き簾のようになっていて、クルクルと包まれています。
納豆の真ん中に藁が数本通されているので、こちらを引き抜いてから頂きましょう。
うへえ〜、粘りがすごいんでちゅなあ〜
大豆はかなりの大粒。最高じゃねえか
納豆独特の臭いや癖のない、とても上品な納豆となっております。
おそらく、納豆が苦手な方でも食べられるのではないでしょうか。
ぷ、ぷんちゅうは遠慮しておくんでちゅな！
いいから食ってみろよこの野郎
ちゅわ〜んパワハラでちゅわ〜ん！
大粒の豆はむっちりとしていて、上質な大豆が使われているのが判りますねえ。
納豆はネギをたっぷり混ぜて食べるのが好きです
二代 道南納豆
二代目となる与左衛門さんの時代、昭和初期の頃をイメージして作られた納豆。
近代納豆製法（半澤式）で作られているとのこと。
培養した納豆菌を使用して、経木（きょうぎ）を容器にして作られるのが一般的だったそうです。
昔は木で包まれていたんでちゅなあ〜
歴史を感じるのだ
このタイプの納豆も食べるのは初めてなので感動。
開くとこんな感じに包まれています。
これも粘りがすごいんでちゅなあ〜
豆もでかいぜ
こちらの納豆も独特な臭みがなく、上品な仕上がり。
大粒で食べ応えがあって、うまうまなんだわ〜
個人的に、こちらの納豆が今回食べた納豆の中で1番美味しく感じました。
三代目 登別納豆
三代目光雄さんの時代をイメージした納豆。
昭和33年に現在の本店がある登別へ移転されたとのこと。
この頃から食品容器のプラスチック化が進み、納豆も現在主流となっているPSP容器が使われ始めたらしいです。
容器は通常の納豆の物よりも、大きめになっているんでちゅな！
通常の納豆と比較するとこうなってます。
大粒でむっちり、粘りはめちゃくちゃ強いぜ
上品で癖もなく、豆がおいしい納豆になってますね。
とっても食べやすい納豆らしいんでちゅけども・・・やっぱりぷんちゅうは、苦手な物は苦手なんでちゅわ〜！
（納豆の旨さが判らないとは、このねずみは本当に日本ねずみなのか？）
（うしは本当に外国うしなんでちゅかね？）
鹿角納豆
こちらは健康キノコの一種「鹿角霊芝(ろっかくれいし)」が発酵に使われている珍しい一品。
指定農園産の上質な大豆のみを使用し、豊かなコクとまろやかさを実現した文志郎の「最高級」納豆とのこと！
なんだかとっても凄い納豆なんでちゅな？！
ワクワクが止まらねえぜ
経木で包まれているタイプで、2個入り。価格は600円。
やはり大粒で、粘りもすごい！
味はクセも臭みもなく、とても上品でおいしい納豆です。大きめの大豆はむっちり柔らか！
鹿角霊芝が使われているらしいんでちゅけど、味に違いはありまちたかね？
なんとなく・・・ちょっと風味が違ったような・・・？
（当てにならねえ食レポでちゅなあ〜）
おすすめと注意点
こちらの納豆は、こんな方におすすめです。
- 本格的な納豆を味わってみたい！
- 歴史ある納豆を堪能したい！
- おいしくて大粒の大豆で作られた納豆を食べてみた！
- 臭みの少ない納豆が好み！
逆にいうと、納豆の独特な臭いが好きな方には、あまりおすすめできないかもしれません。
実は僕は納豆の独特な臭みが好きなので、ちょっと物足りなさを感じてしまいました。とてもおいしい納豆であることは間違いないんですけども。これで臭かったら最高でしたねえ
しばらく置いて発酵を進めたら、臭くなるんじゃないでちゅかねえ？
それは次回購入することがあれば、検討してみようかしらね？
（冷蔵庫が臭くなりそうで、ちょっと嫌なんでちゅなあ〜）
納豆なので冷蔵しておけば特に問題ないと思われますが、賞味期限も1週間程度と短めになっているのでご注意を。
納豆好きな方は是非お試しあれ！